کشش سطحی آب
جمعه, ۱۹ آذر ۱۳۹۵، ۱۱:۲۸ ب.ظ
´مواد فعال سطحی موادی هستند که به خاطر ساختمان مولکولی خود بیشتر در سطح مایع جمع میشوند. به عنوان مثال مواد شوینده جز مواد فعال سطحی هستند زیرا این مواد دارای مولکولهایی هستند که یک سر آن جذب مولکول آب میشود وسر دیگر آن از مولکول آب دفع میشود پس این مواد در سطح آب جمع میشوند طوریکه سمت آب دوست به طرف آب وسمت آب گریز مولکول به طرف بیرون سطح قرار میگیرد.مواد فعال سطحی چون کشش سطحی را کم میکنند باعث افزایش کف در مایع میشوند.
افزایش دما تاثیر زیادی روی جاذبه ندارد اما انرژی جنبشی را به شدت افزایش میدهد.بنابراین در یک مایع با افزایش دما مولکولهای که روی سطح قرار دارند با نیروی جاذبه کمتری به داخل مایع کشیده میشوند بنابراین کشش سطحی مایع کاهش می یابد.
